архангельские пряники козули

Кол-во:
820 ₽
Наличие: Товар в наличии, готов к отправке со склада в Архангельске
Доставка
Почтой РФ: 13 дней, ~202 ₽
Курьерская доставка: , ~0 ₽
Бесплатная доставка для заказов от 4 тысяч рублей Почтой РФ!
Описание
Рекомендуем также
Отзывы (5)

Набор обрядовых пряников «Каргопольские козули»

Какие милые архангельские пряники-козули! Как в старину, северные козули сделаны в форме зверей, птиц, предметов быта. В этом наборе архангельских пряников-козуль —гордый петушок, весёлое солнышко, домовитая курочка, добрая лошадка, величественный олень, весёлая рыбка, быстрый кораблик, ещё разукрашенная сахарной глазурью рукавичка да задорный носочек.

Что это за печенье? Это северные козули! Почему так щекочет нос пряный запах корицы, гвоздики и сладость мёда? Оттого что мастерицы замешивают тесто для традиционного печенья по старинным рецептам на меду, добавляют пряности, выдерживают тесто на холоде. Хоть и можно хранить северные козули, да ни у кого не получается — притягивает сладкий аромат пряников, зовет отведать угощение. Архангельские пряники-козули — один из лучших подарков близким или подношение Богам на славянский праздник! Северные козули из этого набора можно подарить родным, друзьям или использовать некоторые как верчу для Предков — по традиционным верованиям это принесёт благоденствие на весь год. Можно отведать архангельские пряники-козули самим, вспоминая добрым словом славянские традиции и северных мастериц, подаривших нам ароматные северные козули.


В этот чудесный подарочный набор входит:


1. Подарочная открытка Северной Сказки «Здравия, добра и счастья! Пусть вращается коло Сварога!»

2. Обрядовое традиционное печенье каргопольское, 9шт (общий вес нетто: 130 -140 грамм).

Покрытие: глазурь (свежий яичный белок, особо тонко измельчённая сахарная пудра, сухая лимонная кислота).

Роспись: пищевые красители.

Тесто: сахарный песок, сливочное масло, мёд, свежие яйца, соль, пряности (корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, кардамон), мука, сода.

3. Крафт-пакет, в который вы можете сложить свой подарок.

Архангельские пряники козули, Северные козули




Архангельские пряники козули


Печенье козули, сделанное сейчас, будет по-прежнему свежим спустя несколько месяцев!

Можно гостей одарить, да требу Богам-предкам принести! Главное — удержаться до нужного момента и не съесть эти сладкие, пахнущие медом и пряностями плотненькие коричневые печенюшки, покрытые глазурью. Благо, что срок хранения у них неограниченный — храни хоть несколько месяцев, хоть несколько лет.  

«Доброму человеку — что день, то и праздник», — говаривали у нас в старину да пекли расписное печенье из особого теста, праздников-то хватало! А печенье особое — чтобы приготовить его, нужны секреты фамильные, мёд ароматный, пряностей мешочек, да еще месяц терпения, пока отлежится тесто в холоде. Вот тогда достать можно тесто особое, раскатать большой скалкой да формами, что соседский кузнец наковал, фигурки вырезать. Надо напечь так, чтобы фигурки не повело, а потом раскрасить их, как в семье принято, своими рисунками. От его пряного вкуса с чарующим ароматом корицы в сладких медовых объятиях, разливается душистая, сладостная нега. Полюбоваться на праздничное печенье, да и отложить в сторонку, ведь оно годами может лежать, сохраняя свои свойства. Доставать это свежее печенье на праздники, да и по старинному обычаю, приносить требу Богам-предкам, чтобы помогали роду во всём, давали здоровье, богатство и радость.  
 

украшенное печенье

это русское печенье сделано по традиционному каргопольскому образу, для примера — каргопольская глиняная игрушка



Обрядовые северные козули


Обережный набор северных козуль — память о загадочном Северном крае. От его пряного вкуса с чарующим ароматом корицы в сладких медовых объятиях разливается душистая, сладостная нега. Сами Боги явились к нам в образе животных да птиц, предвещая жизнь счастливую, полную сладостных мгновений. В этом наборе архангельских пряников козуль — девять фигурок, без которых жизнь не мила — кораблик, который привозит свежую рыбку на праздничный стол, да валенки с рукавичками, чтобы тепло было в зимнюю ночь по улице бегать.  Игриво сияет, как самоцветы, русское печенье в узорах разноцветных. От такого лакомства словно душа цветёт, наполняясь небесной благодатью. Маленькие милые фигурки радуют глаз, и пляшет в душе праздник.

украшенное печенье

на этом обрядовом печенье рыбка, хорошо такую фигурку покрошить в реку, благодаря Дядьку Водяного за доброе отношение


украшенное печенье

на этом обрядовом печенье птичка-курочка: такую фигурку можно скормить птицам на улице,  
ведь Боги и Духи предков часто обращаются в птиц, чтобы принести нам вести


Как делается это украшенное печенье?

Поистине это волшба настоящая! Создается чудо северное рукотворное нашими Хозяюшками-мастерицами по давним рецептам. Большую часть теста составляет северный мёд да специи ароматные. Специи да приправы с давних времен известны поморам, они помногу странствовали по странам заморским да торговлю вели, оттого пряностями душистыми всегда богат богат северный край. Томится тесто несколько недель в окружении морозного дыхания Севера, потому храниться обрядовое печенье долгие годы, сохраняя свою красоту. Ручками нежными Мастерицы лепят фигурки сказочные, украшают сладостной глазурью да особыми узорами, даря свое тепло и любовь.


Это печенье по матушкиному рецепту делает Юлия Попова, наша добрая знакомая. Каргополье — место, где можно восхищаться красотой златоглавых храмов и колокольным звоном, да тем, что до сих пор в Каргополье прячутся в лесах скиты старообрядцев, строящих свою жизнь по старинным заветам. Богат край ремесленниками и традициями. Вот и архангельские козули делают так — нарядные, весёлые, фигурные, яркие.


украшенное печенье

украшенное печенье на домашних праздниках кладут на особую тарелочку, 
предлагая его Домовому-домашнему Духу, Предкам, Богам.


В чём магическая сила обрядового печенья?

Наши Предки считали обрядовое печенье подарком Богам, отдавали им самое лучшее. Древние обряды проходили торжественно. Вот люди в праздничных белых одеждах, расшитых красными узорами, вот вдохновенный волхв-кудесник, разговаривающий с Богами. Особая тишина леса, ожидание чуда...потрескивание костра, в который покрошили требу-обрядовое печенье. Печенье должно легко крошиться и не быть влажным, его аромат должен достигнуть Неба, печенье должно быть красивым — ежели больше отдашь — больше вернется. Именно такое наше обрядовое печенье — сухое, легко крошится, выпускает облако аромата из излома и радует глаз.

И сейчас наше традиционное украшенное печенье на домашних праздниках кладут на особую тарелочку, предлагая его Домовому-домашнему Духу, Предкам, Богам. Пусть постоит ночь, а утром можно вынести это печенье птицам. Другие печенья оставить себе, подарить родным, чтобы счастье поселилось в доме да злые духи стороной обходили. Если какое-то печенье всё же останется после праздника, хранили его до следующего события и никогда не выбрасывали.

Как упаковано, доедет ли новогоднее печенье в целости?

Мы почти год отрабатывали надёжный способ пересылки этого печенья. Раньше оно покидало пределы архангельского края только частным порядком, в руках у благодарных гостей нашего края. Сейчас мы, наконец, можем предложить вариант упаковки — надёжный и красивый. Каждое печенье сохраняет свою чистоту и аромат, будучи упакованным в прозрачные пакетики. В целости и сохранности приедет к вам прибудет благодать к вам домой в прочной коробочке. 


Загрузка комментариев...