пряники козули

Кол-во:
680 ₽
Наличие: Товар в наличии, готов к отправке со склада в Архангельске
Доставка
Почтой РФ: 13 дней, ~202 ₽
Курьерская доставка: , ~0 ₽
Бесплатная доставка для заказов от 4 тысяч рублей Почтой РФ!
Описание
Рекомендуем также
Отзывы (1)

Набор обрядовых пряников «Пинежские козули»

Щекочет ноздри пряный запах корицы, гвоздики, острого имбиря. Радует глаз бело-розовый цвет глазури на коричневом полотне хрустящего теста. Вкус обрядовой выпечки, замешанной на меду, сливочном масле да свежем яйце, словами не описать! Это — пряники козули. Козули — не простое печенье, а обрядовое. Родились пряники-козули в Архангельске, нигде больше их не встретите. Лучшего подарка родным и близким чем пряники-козули, пожалуй, не придумать. Архангельские козули известны много веков. Обрядовое печенье хранится месяцами, даже годами, только слегка меняя струящийся аромат специй.

Эти четыре пряника-козули сделаны по самым старым известным нам образцам. Козули в Архангельске и ныне делают с любовью, как в старину. Праздничный набор пряников можно разделить на четверых или храните козули дома, расписные пряники радуют глаз одним своим видом!


В этот чудесный подарочный набор входит:


1. Подарочная открытка Северной Сказки «Здравия, добра и счастья! Пусть вращается коло Сварога!»

2. Обрядовое традиционное печенье пинежское, 4 шт. (общий вес нетто: 115 -120 грамм)

Покрытие: глазурь (свежий яичный белок, особо тонко измельчённая сахарная пудра, сухая лимонная кислота)

Роспись: пищевые красители

Тесто: сахарный песок, сливочное масло, мёд, свежие яйца, соль, пряности (корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, кардамон), мука, сода.

3. Крафт-пакет, в который вы можете сложить свой подарок.


пряники козули, козули архангельск




Архангельские пряники козули


Печенье козули, сделанное сейчас, будет по-прежнему свежим спустя несколько месяцев!

Можно гостей одарить, да требу Богам-предкам принести! Главное — удержаться до нужного момента и не съесть эти сладкие, пахнущие медом и пряностями плотненькие коричневые печенюшки, покрытые глазурью. Благо, что срок хранения у них неограниченный — храни хоть несколько месяцев, хоть несколько лет.  

«Доброму человеку — что день, то и праздник», — говаривали у нас в старину да пекли расписное печенье из особого теста, праздников-то хватало! А печенье особое — чтобы приготовить его, нужны секреты фамильные, мёд ароматный, пряностей мешочек, да еще месяц терпения, пока отлежится тесто в холоде. Вот тогда достать можно тесто особое, раскатать большой скалкой да формами, что соседский кузнец наковал, фигурки вырезать. Надо напечь так, чтобы фигурки не повело, а потом раскрасить их, как в семье принято, своими рисунками. От его пряного вкуса с чарующим ароматом корицы в сладких медовых объятиях, разливается душистая, сладостная нега. Полюбоваться на праздничное печенье, да и отложить в сторонку, ведь оно годами может лежать, сохраняя свои свойства. Доставать это свежее печенье на праздники, да и по старинному обычаю, приносить требу Богам-предкам, чтобы помогали роду во всём, давали здоровье, богатство и радость.  
 

пряники козули, козули архангельск

Это обрядовое печенье сделано по старинным образцам архангельского печенья


Обрядовое традиционное печенье с пинежской росписью


Обережный набор обрядового печенья, хранящий память о загадочном Северном крае. От его пряного вкуса с чарующим ароматом корицы в сладких медовых объятиях, разливается душистая, сладостная нега. Небывалой красы старинная роспись серебрится на красной-прекрасной глазури, тая магическую силу. 

Солнце светлое лучистое знак Прародитель Богов — Рода, защищает род от неприятностей, приносит великую благодать. 

Так же сияет, как Солнце, Матерь Славян — Богиня Лада, явившаяся в образе птицы Сва. Земля-кормилица — Поле-полюшко одаривает сказочным благополучием дом.

А домик резной с глазками мудрыми обращение к дедушке Домовому, пусть бережет дом да принесет лад и добро в семью.  

С таким лакомством будете жить-поживать без унынья, в счастье и гармонии. 

пряники козули, козули архангельск

на этом обрядовом печенье — знак Поле, обращенный к Мать сыра-Земле,   его хорошо покрошить на землю сада, огорода, благодаря землю за богатый урожай



пряники козули, козули архангельск

на этом обрядовом печенье — птица Матерь Сва, в которую оборачивалась Лада, Небесная Мать;
  такую фигурку можно скормить птицам на улице,  


пряники козули, козули архангельск

на этом обрядовом печенье —домик, обращенный к доброму Духу дома - Домовому,    его хорошо подержать на видном месте в доме  


пряники козули, козули архангельск

на этом обрядовом печенье в виде солнца — знак Рода, обращенный ко всем предкам,    его хорошо дарить в подарок членам своей семьи, от мала до велика.



Как делаются эти пряники козули?  

Дивное украшенное печенье, выставленное на видном месте, одаривает дом радостью, счастьем да благополучием. Поистине это волшба настоящая! Создается чудо северное рукотворное нашими Хозяюшками-мастерицами по давним рецептам. Большую часть теста составляет северный мёд да специи ароматные. Специи да приправы с давних времен известны поморам, они помногу странствовали по странам заморским да торговлю вели, оттого пряностями душистыми всегда был богат северный край. Томится тесто несколько недель в окружении морозного дыхания Севера, потому храниться обрядовое печенье долгие годы, сохраняя свою красоту. Ручками нежными Мастерицы лепят фигурки сказочные, украшают сладостной глазурью да особыми узорами, даря свое тепло и любовь.


Это печенье по матушкиному рецепту делает Татьяна Матвеева, наша добрая знакомая. Заповедный пинежский край, куда и добраться-то можно только в холодные месяцы по зимнику, да летом, пока распута не началась, таит в себе древность мудрую. Здесь не было войн, сюда не доходили иноземные завоеватели. Край заповедный, край чародейный. До сих пор по деревням знахари живут, что вылечить могут только «зырком», взглянув пристально на больного. Рассказывают также, что из пещер пинежских время от времени появляются седобородые старцы, да беседуют с некоторыми, из тех, кто им приглянется. Вот и осталось в традиционном печенье что-то древнее, настоящее.


пряники козули, козули архангельск

украшенное печенье на домашних праздниках кладут на особую тарелочку,  предлагая его Домовому-домашнему Духу, Предкам, Богам.


В чём магическая сила обрядового традиционного печенья?

Наши Предки считали обрядовое печенье подарком Богам, отдавали им самое лучшее. Древние обряды проходили торжественно. Вот люди в праздничных белых одеждах, расшитых красными узорами, вот вдохновенный волхв-кудесник, разговаривающий с Богами. Особая тишина леса, ожидание чуда...потрескивание костра, в который покрошили требу-обрядовое печенье. Печенье должно легко крошиться и не быть влажным, его аромат должен достигнуть Неба, печенье должно быть красивым — ежели больше отдашь — больше вернется. Именно такое наше обрядовое печенье — сухое, легко крошится, выпускает облако аромата из излома и радует глаз.

И сейчас наше традиционное украшенное печенье на домашних праздниках кладут на особую тарелочку, предлагая его Домовому — домашнему Духу, Предкам, Богам. Пусть постоит ночь, а утром можно вынести это печенье птицам. Другие печенья оставить себе, подарить родным, чтобы счастье поселилось в доме да злые духи стороной обходили. Если какое-то печенье всё же останется после праздника, хранили его до следующего события и никогда не выбрасывали.

Как упаковано, доедет ли расписное печенье в целости?

Мы почти год отрабатывали надёжный способ пересылки этого печенья. Раньше оно покидало пределы архангельского края только частным порядком, в руках у благодарных гостей нашего края. Сейчас мы, наконец, можем предложить вариант упаковки — надёжный и красивый. Каждое печенье сохраняет свою чистоту и аромат, будучи упакованным в прозрачные пакетики. В целости и сохранности приедет к вам прибудет благодать к вам домой в прочной коробочке.


Загрузка комментариев...